Please enable JavaScript to view this website
 
Gruszka i Pietruszka - logo

Pieczony pstrąg z sałatką z kaszy jaglanej i pieczonymi marchewkami

Pstrąg przybył do Was prosto z Kotliny Kłodzkiej, krainy krystalicznie czystych, górskich rzek. Pieczony z cytryną i masłem, by wydobyć jego delikatny smak, podany z pełną witamin sałatką z kaszy jaglanej.

  • Rodzaj: Danie glówne
  • Czas przygotowania: 1H
  • Ilość porcji: 2

SKŁADNIKI

PSTRĄG:

    • 2 ŚWIEŻE PSTRĄGI KŁODZKIE
    • 1 CYTRYNA
    • 2 ŁYŻKI MASŁA
    • 4 MŁODE MARCHEWKI

SAŁATKA Z KASZY:

  • 200 g KASZY JAGLANEJ
  • 1 OGÓREK
  • 1 POMIDOR
  • 1 PAPRYKA
  • 1 CZERWONA CEBULA
  • 1 PĘCZEK PIETRUSZKI
  • 1 ŁYŻKA ŚWIEŻEJ MIĘTY
  • SOK Z ½ CYTRYNY

PRZYGOTUJ

  • 3 ŁYŻKI OLIWY
  • SÓL, PIEPRZ

PSTRĄG:

1.Pstrągi płuczemy i osuszamy za pomocą ręcznika papierowego. Solimy i pieprzymy.

2.Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Układamy na nim pstrągi, które nacinamy w poprzek na skórze za pomocą ostrego noża (3 nacięcia na jedną rybę). Cytrynę kroimy w pół plasterki i wkładamy do środka i kładziemy na rybie. Układamy plastry masła.

3.Obok ryb na blaszce dokładamy przekrojone na pół marchewki i całość pieczemy 30 minut w temperaturze 170 stopni.

SAŁATKA Z KASZY:

1. Kaszę jaglaną płuczemy i gotujemy w 3 szklankach wody około 10-12 minut. Kasza powinna być ugotowana na sypko. Studzimy.

2.Warzywa kroimy w kostkę, pietruszkę i miętę siekamy.

3. Do kaszy dodajemy warzywa, zioła i sok wyciśnięty z 1 cytryny. Doprawiamy do smaku i mieszamy. W czasie gdy piecze się ryba, możemy sałatkę schłodzić w lodówce.

powrót
Hello, Gruszka Pietruszka

793 707 936
Please enable Javascript to view


Gruszka i Pietruszka to inicjatywa wynikająca wprost z naszych potrzeb, dlatego wkładamy w nią tyle serca. Narazie tylko Wrocław. Chcemy, aby nawet najbardziej zabiegani wrocławianie mieli dostęp do pysznych, ekologicznych warzyw i mięsa bez konieczności spędzania każdej wolnej chwili na jeżdżeniu od bazaru do eko sklepu. Gdy tworzyliśmy tą inicjatywę w głowie mieliśmy mleczarzy, którzy co rano podmieniali pustą butelkę mleka na pełną pod drzwiami naszych rodziców czy dziadków. Chcielibyśmy zastosować tą zasadę, żeby w każdym domu znalazło się miejsce na zdrową, samodzielnie przygotowaną żywność bez konieczności kupowania litra oleju sezamowego czy pół litra sosu sojowego do jednej czy dwóch potraw.

Dlatego do każdej skrzynki oprócz kilku kilogramów owoców, warzyw i artykułów pakowanych dołączone są też przepisy. Gruszka i Pietruszka to zdrowa żywność, którą po przyjściu z pracy możesz od razu wykorzystać - wybierasz przepis i szykujesz specjalnie przyszykowane potrawy z towarów prosto od rolnika. Wszystko jest w zestawie, potrzebujesz jedynie soli, pieprzu, oliwy do smażenia i miejsca do przygotowania obiadu czy kolacji. Staramy się tworzyć potrawy w taki sposóby, by były sezonowe, żeby nikt nie przegapił szparagów czy borówek.

Od początku ważna była jakość – zarówno produktów jak i przygotowanych przez nas przepisów. Chcemy, aby były nietuzinkowe, bo z polskich produktów oprócz dań tradycyjnych można przygotować całą feerię smaków z różnych stron świata. Mamy nadzieję, że nasz pomysł, nasze produkty przypadną Wam do gustu i będziemy razem wspierać miejscowych rolników, szykując przy tym restauracyjnej jakości jedzenie samodzielnie w swojej kuchni, z dostawą pod same drzwi.

W ofercie mamy trzy typy skrzynek. Wegetariańską, standradową i rodzinną, dostarczamy je co 2 tydzień. W przyszłości chcielibyśmy żeby zdrowa żywność docierała do Was co tydzień, ale na tą chwilę, jeszcze nie mamy takiej możliwości. Zapraszamy do zamawiania skrzynek prosto od rolnika.

Gruszka i Pietruszka - Zdrowa żywność Wrocław

Copyright © 2016 Gruszka i Pietruszka. designed by Coal Creative - agencja interaktywna