Please enable JavaScript to view this website
 
Gruszka i Pietruszka - logo

Grillowany indyk z sosem balsamicznym i truskawkami

To zaskakujące połączenie nabiera smaku przy bliższym poznaniu. Truskawki i ocet balsamiczny to duet uwielbiany przez Włochów, komponując go z indykiem otrzymujemy danie równie ciekawe, co smaczne.

  • Rodzaj: Danie glówne
  • Czas przygotowania: 20 MIN + GODZINA MARYNOWANIA
  • Ilość porcji: 2 porcje

SKŁADNIKI

INDYK:

    • OK. 300 G FILETU Z INDYKA
    • 1 ŁYŻECZKA SŁODKIEJ PAPRYKI W PROSZKU
    • 2 ŁYŻECZKI OSTREJ PAPRYKI
    • 1 ŁYŻKA SOKU I 1 ŁYŻECZKA STARTEJ SKÓRKI LIMONKI

SOS BALSAMICZNY I TRUSKAWKI:

    • 5 ŁYŻEK I
    • 2 ŁYŻECZKI SOKU Z LIMONKI
    • 1 SZKLANKA PRZEKROJONYCH NA PÓŁ TRUSKAWEK
    • 2 ŁYŻKI BRĄZOWEGO CUKRU

DODATKOWO:

  • PĘCZEK LIŚCI BOTWINKI I CZOSNEK LUB ULUBIONA SAŁATA Z SOSEM WINEGRET

PRZYGOTUJ

  • SÓL, PIEPRZ
  • OLIWA Z OLIWEK

1. Indyka dopraw solą i pieprzem, dodaj słodką i ostrą paprykę, oliwę, sok i skórkę z limonki. Wymieszaj, natrzyj mięso i odłóż do lodówki na minimum godzinę.

2. Wszystkie składniki potrzebne do przygotowania sosu umieść w misce, dodaj truskawki i wymieszaj.

3. Rozgrzej patelnię (najlepiej grillową), połóż filety razem z marynatą i smaż przez ok. 4 minuty, gdy się zarumieni przewróć na drugą stronę i grilluj ok. 3 minuty. Zmniejszyć ogień do minimum, przykryj filet kawałkiem folii aluminiowej i trzymaj tak pod przykryciem jeszcze przez około 2 minuty. Po zdjęciu folii polej kurczaka sosem z truskawkami, gotuj jeszcze chwilę i odstaw z ognia.

4. W rondlu podgrzej dużą łyżkę masła, wrzuć posiekany czosnek i po chwili dorzuć dużą garść botwinki, dopraw solą i pieprzem i duś przez chwilę aż szpinak zwiotczeje i zmniejszy objętość kilkukrotnie.

powrót
Hello, Gruszka Pietruszka

793 707 936
Please enable Javascript to view


Gruszka i Pietruszka to inicjatywa wynikająca wprost z naszych potrzeb, dlatego wkładamy w nią tyle serca. Narazie tylko Wrocław. Chcemy, aby nawet najbardziej zabiegani wrocławianie mieli dostęp do pysznych, ekologicznych warzyw i mięsa bez konieczności spędzania każdej wolnej chwili na jeżdżeniu od bazaru do eko sklepu. Gdy tworzyliśmy tą inicjatywę w głowie mieliśmy mleczarzy, którzy co rano podmieniali pustą butelkę mleka na pełną pod drzwiami naszych rodziców czy dziadków. Chcielibyśmy zastosować tą zasadę, żeby w każdym domu znalazło się miejsce na zdrową, samodzielnie przygotowaną żywność bez konieczności kupowania litra oleju sezamowego czy pół litra sosu sojowego do jednej czy dwóch potraw.

Dlatego do każdej skrzynki oprócz kilku kilogramów owoców, warzyw i artykułów pakowanych dołączone są też przepisy. Gruszka i Pietruszka to zdrowa żywność, którą po przyjściu z pracy możesz od razu wykorzystać - wybierasz przepis i szykujesz specjalnie przyszykowane potrawy z towarów prosto od rolnika. Wszystko jest w zestawie, potrzebujesz jedynie soli, pieprzu, oliwy do smażenia i miejsca do przygotowania obiadu czy kolacji. Staramy się tworzyć potrawy w taki sposóby, by były sezonowe, żeby nikt nie przegapił szparagów czy borówek.

Od początku ważna była jakość – zarówno produktów jak i przygotowanych przez nas przepisów. Chcemy, aby były nietuzinkowe, bo z polskich produktów oprócz dań tradycyjnych można przygotować całą feerię smaków z różnych stron świata. Mamy nadzieję, że nasz pomysł, nasze produkty przypadną Wam do gustu i będziemy razem wspierać miejscowych rolników, szykując przy tym restauracyjnej jakości jedzenie samodzielnie w swojej kuchni, z dostawą pod same drzwi.

W ofercie mamy trzy typy skrzynek. Wegetariańską, standradową i rodzinną, dostarczamy je co 2 tydzień. W przyszłości chcielibyśmy żeby zdrowa żywność docierała do Was co tydzień, ale na tą chwilę, jeszcze nie mamy takiej możliwości. Zapraszamy do zamawiania skrzynek prosto od rolnika.

Gruszka i Pietruszka - Zdrowa żywność Wrocław

Copyright © 2016 Gruszka i Pietruszka. designed by Coal Creative - agencja interaktywna