Wydrukuj tę stronę

Pieczone udka z młodymi ziemniakami

Pora na tradycyjny, domowy obiad! Porcja delikatnych, młodych ziemniaków i doskonale przyprawione udka z zagrodowego kurczaka stanowią klasyczny i bardzo smaczny duet.

  • Rodzaj: Danie glówne
  • Czas przygotowania: 45 min + marynowanie
  • Ilość porcji: 2 porcji

SKŁADNIKI

  • 2 UDKA KURCZAKA
  • 8-10 MAŁYCH ZIEMNIAKÓW
  • 1 ŁYŻKA POSIEKANEGO KOPERKU
  • PRZYPRAWA DO KURCZAKA

PRZYGOTUJ

  • 1 ŁYŻKA MASŁA
  • SÓL, PIEPRZ
  • OLEJ RZEPAKOWY

1. Udka umyj i osuszy papierowym ręcznikiem. Natrzyj je przyprawą do kurczaka, przykryj i wstaw do lodówki na kilka godzin. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Wyjmij udka z lodówki i przełóż do żaroodpornego naczynia. Posmaruj olejem i piecz bez przykrycia przez około 35 minut.

2. Ziemniaki wyszoruj ostrą stroną gąbki pod wodą. Większe ziemniaki przekrój na pół i wrzuć do osolonej wody. Gotuj aż będą miękkie, następnie odcedź i dodaj łyżkę masła oraz koperek. Podawaj od razu z gorącymi udkami.