Please enable JavaScript to view this website
 
Gruszka i Pietruszka - logo

Vege burgery z domowym sosem BBQ

Burgery wegetariańskie na bazie świeżych warzyw i ekologicznych dodatków, uzupełnione pysznym serem typu feta i wyśmienitym sosem BBQ – idealne do przyrządzenia na świeżym powietrzu. Zaproś przyjaciół na skwierczącego grilla, albo przyrządź je w domu.

  • Rodzaj: Danie glówne
  • Czas przygotowania: 35 min
  • Ilość porcji: 6-8 porcji

SKŁADNIKI

Burgery:

  • 6-8 GRUBYCH PLASTRÓW BAKŁAŻANA
  • 6-8 PLASTRÓW CUKINII POKROJONEJ UKOŚNIE
  • 6-8 PLASTRÓW CZERWONEJ CEBULI

Sos BBQ:

  • 1 CZERWONA CEBULA
  • 2 ZĄBKI CZOSNKU
  • 1 ŁYŻECZKA WĘDZONEJ PAPRYKI
  • 1 ŁYŻECZKA SOSU WORCESTERSHIRE

DODATKI:

  • PLASTRY POMIDORA I CEBULI
  • SER TYPU FETA KRUSZONY NA KAWAŁKI

Dodatki:

      • PLASTRY POMIDORA I CEBULI
      • GARŚĆ ROSZPONKI WYMIESZANEJ Z OLIWĄ
      • SER TYPU FETA KRUSZONY NA KAWAŁKI

 

PRZYGOTUJ

  • SÓL I PIEPRZ
  • ŁYŻECZKA MUSZTARDY
  • 1/3 SZKLANKI KETCHUPU
  • 3 ŁYŻKI BRĄZOWEGO CUKRU
  • 2,5 ŁYŻKI MIĘKKIEGO MASŁA
  • 350 ML CIEPŁEJ WODY

Burgery:

Bakłażana kroimy na dość grube plastry. Solimy z obu stron i zostawiamy na pół godziny. Po tym czasie dokładnie płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Przekładamy do naczynia razem z cebulą i cukinią. Wszystko przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy z oliwą z oliwek i odstawiamy na pół godziny.

Sos BBQ:

1. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy. Posiekaj drobno cebulę i czosnek. Wrzuć na patelnie i smaż na małym ogniu przez 2 minuty. Wsyp cukier i smaż jeszcze przez 2 minuty aż cebula się ładnie skarmelizuje. Wsyp wędzoną paprykę i przesmażaj przez chwilę. Dodaj ocet i odparuj. Wlej sos Worcestershire.

2. Na koniec dodaj ketchup i duś wszystko razem przez chwilę aż wszystkie smaki się połączą. Dopraw solą i pieprzem.

3. Jeżeli grillujesz w ogrodzie, rozgrzej porządnie ruszt. Przetnij bułki na pół i wrzuć na 30 sekund na mniej nagrzaną stronę grilla, tak aby się zbyt mocno nie przypaliły. Na rozgrzanym ruszcie połóż warzywa i smaż aż będą gotowe. Posmaruj od wewnątrz każdą połówkę bułki sosem BBQ. Na spodniej części bułki ułóż dodatki. Połóż na nich grillowane warzywa. Na górę wrzuć trochę pokruszonego sera i przykryj górną połówką bułki.

powrót
Hello, Gruszka Pietruszka

793 707 936
Please enable Javascript to view


Gruszka i Pietruszka to inicjatywa wynikająca wprost z naszych potrzeb, dlatego wkładamy w nią tyle serca. Narazie tylko Wrocław. Chcemy, aby nawet najbardziej zabiegani wrocławianie mieli dostęp do pysznych, ekologicznych warzyw i mięsa bez konieczności spędzania każdej wolnej chwili na jeżdżeniu od bazaru do eko sklepu. Gdy tworzyliśmy tą inicjatywę w głowie mieliśmy mleczarzy, którzy co rano podmieniali pustą butelkę mleka na pełną pod drzwiami naszych rodziców czy dziadków. Chcielibyśmy zastosować tą zasadę, żeby w każdym domu znalazło się miejsce na zdrową, samodzielnie przygotowaną żywność bez konieczności kupowania litra oleju sezamowego czy pół litra sosu sojowego do jednej czy dwóch potraw.

Dlatego do każdej skrzynki oprócz kilku kilogramów owoców, warzyw i artykułów pakowanych dołączone są też przepisy. Gruszka i Pietruszka to zdrowa żywność, którą po przyjściu z pracy możesz od razu wykorzystać - wybierasz przepis i szykujesz specjalnie przyszykowane potrawy z towarów prosto od rolnika. Wszystko jest w zestawie, potrzebujesz jedynie soli, pieprzu, oliwy do smażenia i miejsca do przygotowania obiadu czy kolacji. Staramy się tworzyć potrawy w taki sposóby, by były sezonowe, żeby nikt nie przegapił szparagów czy borówek.

Od początku ważna była jakość – zarówno produktów jak i przygotowanych przez nas przepisów. Chcemy, aby były nietuzinkowe, bo z polskich produktów oprócz dań tradycyjnych można przygotować całą feerię smaków z różnych stron świata. Mamy nadzieję, że nasz pomysł, nasze produkty przypadną Wam do gustu i będziemy razem wspierać miejscowych rolników, szykując przy tym restauracyjnej jakości jedzenie samodzielnie w swojej kuchni, z dostawą pod same drzwi.

W ofercie mamy trzy typy skrzynek. Wegetariańską, standradową i rodzinną, dostarczamy je co 2 tydzień. W przyszłości chcielibyśmy żeby zdrowa żywność docierała do Was co tydzień, ale na tą chwilę, jeszcze nie mamy takiej możliwości. Zapraszamy do zamawiania skrzynek prosto od rolnika.

Gruszka i Pietruszka - Zdrowa żywność Wrocław

Copyright © 2016 Gruszka i Pietruszka. designed by Coal Creative - agencja interaktywna