Please enable JavaScript to view this website
 
Gruszka i Pietruszka - logo

Tarta z bryndzą i szparagami

Prosta w przygotowaniu tarta, w której delikatny smak szparagów uzupełnia słona i intensywna w smaku bryndza.

  • Rodzaj: Danie
  • Czas przygotowania: 60 min
  • Ilość porcji: 6-8 porcji

SKŁADNIKI

  • 8 SZT. ZIELONYCH SZPARAGÓW
  • 8 SZT. BIAŁYCH SZPARAGÓW
  • 200 ML ŚMIETANY 36%
  • 2/3 KOSTKI SERA BRYNDZA

PRZYGOTUJ

  • SÓL I PIEPRZ
  • 120 G ZIMNEGO MASŁA POKROJONEGO W KOSTKĘ
  • 300 G MĄKI
  • FORMĘ DO TARTY O ŚREDNICY 26-28 CM

1. Przesiej przez sito 200 g mąki, dodaj pokrojone masło, jedno jajko oraz łyżkę soli i posiekaj wszystko na blacie lub na stolnicy. Wyrabiaj krótko aż wszystkie składniki się połączą. Z ciasta uformuj kulę i zawiń ją w folię spożywczą. Włóż do lodówki na 30 minut.

2. Szparagi umyj, obierz i odetnij zdrewniałe końcówki. Zagotuj osoloną wodę i wrzuć szparagi do wrzątku na 2 minuty. Odcedź i przelej szparagi zimną wodą.

3. Śmietanę wymieszaj porządnie z połową łyżki mąki, jajkiem, solą oraz pieprzem.

4. Formę do tarty o średnicy 26-28 cm wysmaruj masłem. Z lodówki wyjmij ciasto i rozwałkuj koło o średnicy trochę większej niż średnica formy. Wyłóż formę ciastem. Ułóż szparagi na cieście i wlej masę śmietanową. Na koniec posyp wszystko pokruszoną bryndzą. 

5. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 40 min na złoty kolor.

powrót
Hello, Gruszka Pietruszka

793 707 936
Please enable Javascript to view


Gruszka i Pietruszka to inicjatywa wynikająca wprost z naszych potrzeb, dlatego wkładamy w nią tyle serca. Narazie tylko Wrocław. Chcemy, aby nawet najbardziej zabiegani wrocławianie mieli dostęp do pysznych, ekologicznych warzyw i mięsa bez konieczności spędzania każdej wolnej chwili na jeżdżeniu od bazaru do eko sklepu. Gdy tworzyliśmy tą inicjatywę w głowie mieliśmy mleczarzy, którzy co rano podmieniali pustą butelkę mleka na pełną pod drzwiami naszych rodziców czy dziadków. Chcielibyśmy zastosować tą zasadę, żeby w każdym domu znalazło się miejsce na zdrową, samodzielnie przygotowaną żywność bez konieczności kupowania litra oleju sezamowego czy pół litra sosu sojowego do jednej czy dwóch potraw.

Dlatego do każdej skrzynki oprócz kilku kilogramów owoców, warzyw i artykułów pakowanych dołączone są też przepisy. Gruszka i Pietruszka to zdrowa żywność, którą po przyjściu z pracy możesz od razu wykorzystać - wybierasz przepis i szykujesz specjalnie przyszykowane potrawy z towarów prosto od rolnika. Wszystko jest w zestawie, potrzebujesz jedynie soli, pieprzu, oliwy do smażenia i miejsca do przygotowania obiadu czy kolacji. Staramy się tworzyć potrawy w taki sposóby, by były sezonowe, żeby nikt nie przegapił szparagów czy borówek.

Od początku ważna była jakość – zarówno produktów jak i przygotowanych przez nas przepisów. Chcemy, aby były nietuzinkowe, bo z polskich produktów oprócz dań tradycyjnych można przygotować całą feerię smaków z różnych stron świata. Mamy nadzieję, że nasz pomysł, nasze produkty przypadną Wam do gustu i będziemy razem wspierać miejscowych rolników, szykując przy tym restauracyjnej jakości jedzenie samodzielnie w swojej kuchni, z dostawą pod same drzwi.

W ofercie mamy trzy typy skrzynek. Wegetariańską, standradową i rodzinną, dostarczamy je co 2 tydzień. W przyszłości chcielibyśmy żeby zdrowa żywność docierała do Was co tydzień, ale na tą chwilę, jeszcze nie mamy takiej możliwości. Zapraszamy do zamawiania skrzynek prosto od rolnika.

Gruszka i Pietruszka - Zdrowa żywność Wrocław

Copyright © 2016 Gruszka i Pietruszka. designed by Coal Creative - agencja interaktywna