Please enable JavaScript to view this website
 
Gruszka i Pietruszka - logo

Makaron orkiszowy z pulpecikami w sosie pomidorowym

Aromatyczne, zanurzone w pomidorowym sosie pulpeciki w połączeniu z lekko orzechową nutą makaronu orkiszowego to danie, które zadowoli każdego smakosza i głodomora. Palce lizać!

  • Rodzaj: Danie glówne
  • Czas przygotowania: 45 minut
  • Ilość porcji: 2-3

SKŁADNIKI

  • 250G MIELONEJ WIEPRZOWINY EKO
  • 1 JAJKO
  • 1 OP. POMIDORÓW PELATI
  • 1 UMYTA I OBRANA PIETRUSZKA
  • 1 UMYTA I OBRANA MARCHEW
  • KAWAŁEK (OKOŁO 50G) UMYTEGO I OBRANEGO SELERA
  • PÓŁ OP. MAKARONU ORKISZOWEGO
  • 2 ZĄBKI POSIEKANEGO W PLASTERKI CZOSNKU
  • 1 PĘCZEK POSIEKANEJ NATKI PIETRUSZKI
  • 1 PĘCZEK POSIEKANEGO KOPERKU
  • SUSZONA BAZYLIA
  • SUSZONE OREGANO

PRZYGOTUJ

  • SÓL I PIEPRZ
  • 1-2 ŁYŻKI BUŁKI TARTEJ
  • OLIWA Z OLIWEK

1. W małym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć marchewkę, pietruszkę oraz seler i gotuj aż warzywa będą miękkie. Odcedź, wystudź i zetrzyj warzywa na tarce z drobnymi oczkami.

2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Mięso mielone przełóż do miski wraz ze startymi warzywami, oraz posiekanym koperkiem. Dopraw porządnie solą i pieprzem. Wbij jajko, dodaj bułkę tartą i wymieszaj wszystko tak aby składniki dokładnie się połączyły. Z mięsa uformuj pulpeciki tak aby wyszło około 10 szt. Jeżeli konsystencja pulpecików będzie zbyt luźna dodaj więcej bułki tartej. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy. Obsmaż pulpeciki z każdej strony na średnim ogniu. Przełóż na tace lub do żaroodpornego naczynia i piecz w piecu przez około 6-8 minut.

3. W międzyczasie w garnku zagotuj osoloną wodę na makaron. Wrzuć makaron i gotuj przez około 6 min. Odcedź na sitku i przelej zimną wodą.

4. W osobnym rondlu rozgrzej odrobinę oliwy. Posiekaj pomidory pelati i wrzuć je do rondla wraz z sosem ze słoika. Dodaj czosnek, bazylię, oregano oraz 3/4 posiekanej natki pietruszki. Podsmażaj przez chwilę i dodaj do sosu upieczone pulpeciki. Wrzuć ugotowany makaron, wymieszaj i podawaj posypany odrobiną natki pietruszki.

powrót
Hello, Gruszka Pietruszka

793 707 936
Please enable Javascript to view


Gruszka i Pietruszka to inicjatywa wynikająca wprost z naszych potrzeb, dlatego wkładamy w nią tyle serca. Narazie tylko Wrocław. Chcemy, aby nawet najbardziej zabiegani wrocławianie mieli dostęp do pysznych, ekologicznych warzyw i mięsa bez konieczności spędzania każdej wolnej chwili na jeżdżeniu od bazaru do eko sklepu. Gdy tworzyliśmy tą inicjatywę w głowie mieliśmy mleczarzy, którzy co rano podmieniali pustą butelkę mleka na pełną pod drzwiami naszych rodziców czy dziadków. Chcielibyśmy zastosować tą zasadę, żeby w każdym domu znalazło się miejsce na zdrową, samodzielnie przygotowaną żywność bez konieczności kupowania litra oleju sezamowego czy pół litra sosu sojowego do jednej czy dwóch potraw.

Dlatego do każdej skrzynki oprócz kilku kilogramów owoców, warzyw i artykułów pakowanych dołączone są też przepisy. Gruszka i Pietruszka to zdrowa żywność, którą po przyjściu z pracy możesz od razu wykorzystać - wybierasz przepis i szykujesz specjalnie przyszykowane potrawy z towarów prosto od rolnika. Wszystko jest w zestawie, potrzebujesz jedynie soli, pieprzu, oliwy do smażenia i miejsca do przygotowania obiadu czy kolacji. Staramy się tworzyć potrawy w taki sposóby, by były sezonowe, żeby nikt nie przegapił szparagów czy borówek.

Od początku ważna była jakość – zarówno produktów jak i przygotowanych przez nas przepisów. Chcemy, aby były nietuzinkowe, bo z polskich produktów oprócz dań tradycyjnych można przygotować całą feerię smaków z różnych stron świata. Mamy nadzieję, że nasz pomysł, nasze produkty przypadną Wam do gustu i będziemy razem wspierać miejscowych rolników, szykując przy tym restauracyjnej jakości jedzenie samodzielnie w swojej kuchni, z dostawą pod same drzwi.

W ofercie mamy trzy typy skrzynek. Wegetariańską, standradową i rodzinną, dostarczamy je co 2 tydzień. W przyszłości chcielibyśmy żeby zdrowa żywność docierała do Was co tydzień, ale na tą chwilę, jeszcze nie mamy takiej możliwości. Zapraszamy do zamawiania skrzynek prosto od rolnika.

Gruszka i Pietruszka - Zdrowa żywność Wrocław

Copyright © 2016 Gruszka i Pietruszka. designed by Coal Creative - agencja interaktywna