Please enable JavaScript to view this website
 
Gruszka i Pietruszka - logo

Omlet ze szparagami i kozim serem

Chrupiące szparagi same w sobie stanowią doskonały przysmak, nie trzeba więc wiele, aby wydobyć z nich to, co najlepsze. Puszysty omlet uzupełniony o delikatny kozi ser wydaje się być kulinarnym strzałem w dziesiątkę.

  • Rodzaj: Przystawka
  • Czas przygotowania: 20 minut
  • Ilość porcji: 2-3

SKŁADNIKI

  • 10 SZTUK ZIELONYCH SZPARAGÓW
  • 4 JAJKA
  • OK. 60G SERA KOZIEGO
  • 2 ŁYŻKI POSIEKANEGO SZCZYPIORKU

 

_


PRZYGOTUJ

  • SÓL
  • PIEPRZ

1. Szparagi umyj i odetnij zdrewniałe końcówki (około 3-4cm). Zagotuj osoloną wodę w rondlu lub w garnku i wrzuć szparagi na 2 minuty do wrzątku. Odcedź i przelej zimną wodą. Posiekaj na mniejsze kawałki zostawiając ładne końcówki szparagów do dekoracji.

2. Rozgrzej patelnię z łyżką masła na małym ogniu. Wbij jajka do miski, dopraw solą oraz pieprzem i mikserem ubijaj przez kilkadziesiąt sekund aż masa jajeczna zrobi się puszysta i gęsta. Podziel masę jajeczną na 2 porcje. Wlej pierwsza porcję jajek na patelnie i poruszaj nią trochę aby rozprowadzić masę na całej patelni. Smaż na małym ogniu przez 3-4 minuty nie mieszając i nie obracając omleta. Na jednej połowie ułóż połowę ugotowanych szparagów i około 30g sera koziego (jeżeli chcesz uzyskać intensywniejszy smak możesz dodać go więcej).

3. Za pomocą widelca złóż omlet na pół tak aby przykryć część na której znajdują się szparagi oraz ser. Przykryj patelnię pokrywką i smaż jeszcze przez chwilę na małym ogniu.

4. Przełóż omlet na talerz i podawaj udekorowany posiekanym szczypiorkiem i posiekanymi szparagam.

5. Pozostałą połowę masy jajecznej wykorzystujemy na drugą porcję omleta.

powrót
Hello, Gruszka Pietruszka

793 707 936
Please enable Javascript to view


Gruszka i Pietruszka to inicjatywa wynikająca wprost z naszych potrzeb, dlatego wkładamy w nią tyle serca. Narazie tylko Wrocław. Chcemy, aby nawet najbardziej zabiegani wrocławianie mieli dostęp do pysznych, ekologicznych warzyw i mięsa bez konieczności spędzania każdej wolnej chwili na jeżdżeniu od bazaru do eko sklepu. Gdy tworzyliśmy tą inicjatywę w głowie mieliśmy mleczarzy, którzy co rano podmieniali pustą butelkę mleka na pełną pod drzwiami naszych rodziców czy dziadków. Chcielibyśmy zastosować tą zasadę, żeby w każdym domu znalazło się miejsce na zdrową, samodzielnie przygotowaną żywność bez konieczności kupowania litra oleju sezamowego czy pół litra sosu sojowego do jednej czy dwóch potraw.

Dlatego do każdej skrzynki oprócz kilku kilogramów owoców, warzyw i artykułów pakowanych dołączone są też przepisy. Gruszka i Pietruszka to zdrowa żywność, którą po przyjściu z pracy możesz od razu wykorzystać - wybierasz przepis i szykujesz specjalnie przyszykowane potrawy z towarów prosto od rolnika. Wszystko jest w zestawie, potrzebujesz jedynie soli, pieprzu, oliwy do smażenia i miejsca do przygotowania obiadu czy kolacji. Staramy się tworzyć potrawy w taki sposóby, by były sezonowe, żeby nikt nie przegapił szparagów czy borówek.

Od początku ważna była jakość – zarówno produktów jak i przygotowanych przez nas przepisów. Chcemy, aby były nietuzinkowe, bo z polskich produktów oprócz dań tradycyjnych można przygotować całą feerię smaków z różnych stron świata. Mamy nadzieję, że nasz pomysł, nasze produkty przypadną Wam do gustu i będziemy razem wspierać miejscowych rolników, szykując przy tym restauracyjnej jakości jedzenie samodzielnie w swojej kuchni, z dostawą pod same drzwi.

W ofercie mamy trzy typy skrzynek. Wegetariańską, standradową i rodzinną, dostarczamy je co 2 tydzień. W przyszłości chcielibyśmy żeby zdrowa żywność docierała do Was co tydzień, ale na tą chwilę, jeszcze nie mamy takiej możliwości. Zapraszamy do zamawiania skrzynek prosto od rolnika.

Gruszka i Pietruszka - Zdrowa żywność Wrocław

Copyright © 2016 Gruszka i Pietruszka. designed by Coal Creative - agencja interaktywna