Please enable JavaScript to view this website
 
Gruszka i Pietruszka - logo

Bulion drobiowy

Burgery w zupełnie nietypowej wersji: zamiast wołowiny w roli głównej wystąpi kurczak posiekany z dymką w drobną kostkę, w miejsce standardowej bułki wskoczy pożywna i zdrowa soczewica. Podane z klasyczną surówką z jabłka i marchewki zaskoczą smakiem niejednego smakosza.

  • Rodzaj: Zupa
  • Czas przygotowania: 2,5 h
  • Ilość porcji: 8

SKŁADNIKI

  • 3-4 LITRY ZIMNEJ WODY
  • KORPUS KURCZAKA BEZ SKÓRY
  • 2 MARCHEWKI
  • 2 PIETRUSZKI
  • 1/2 KORZENIA SELERA  
  • ZIELONE CZĘŚCI PORA
  • 2 PORZĄDNIE OPALONE NA OGNIU CEBULE
  • ŁODYGI NATKI PIETRUSZKI

_


PRZYGOTUJ

  • SÓL I PIEPRZ
  • WODĘ
  • DUŻY GARNEK

1. Wlej wodę do dużego garnka, włóż korpus z kurczaka i zagotuj na małym ogniu.

2. Zbierz i wyrzuć pianę powstałą podczas gotowania wywaru.

3. Dorzuć warzywa i gotuj wszystko na małym ogniu przez około 1-1,5h.

 Jeżeli woda mocno odparuje możesz dolać jej trochę podczas gotowania.

4. Na koniec dopraw bulion do smaku odrobina soli i pieprzu.  

Bulion warzywny robimy w ten sam sposób pomijając korpus z kurczaka. Można dodać do niego liść laurowy oraz kilka ziarenek ziela angielskiego.

 

powrót
Hello, Gruszka Pietruszka

793 707 936
Please enable Javascript to view


Gruszka i Pietruszka to inicjatywa wynikająca wprost z naszych potrzeb, dlatego wkładamy w nią tyle serca. Narazie tylko Wrocław. Chcemy, aby nawet najbardziej zabiegani wrocławianie mieli dostęp do pysznych, ekologicznych warzyw i mięsa bez konieczności spędzania każdej wolnej chwili na jeżdżeniu od bazaru do eko sklepu. Gdy tworzyliśmy tą inicjatywę w głowie mieliśmy mleczarzy, którzy co rano podmieniali pustą butelkę mleka na pełną pod drzwiami naszych rodziców czy dziadków. Chcielibyśmy zastosować tą zasadę, żeby w każdym domu znalazło się miejsce na zdrową, samodzielnie przygotowaną żywność bez konieczności kupowania litra oleju sezamowego czy pół litra sosu sojowego do jednej czy dwóch potraw.

Dlatego do każdej skrzynki oprócz kilku kilogramów owoców, warzyw i artykułów pakowanych dołączone są też przepisy. Gruszka i Pietruszka to zdrowa żywność, którą po przyjściu z pracy możesz od razu wykorzystać - wybierasz przepis i szykujesz specjalnie przyszykowane potrawy z towarów prosto od rolnika. Wszystko jest w zestawie, potrzebujesz jedynie soli, pieprzu, oliwy do smażenia i miejsca do przygotowania obiadu czy kolacji. Staramy się tworzyć potrawy w taki sposóby, by były sezonowe, żeby nikt nie przegapił szparagów czy borówek.

Od początku ważna była jakość – zarówno produktów jak i przygotowanych przez nas przepisów. Chcemy, aby były nietuzinkowe, bo z polskich produktów oprócz dań tradycyjnych można przygotować całą feerię smaków z różnych stron świata. Mamy nadzieję, że nasz pomysł, nasze produkty przypadną Wam do gustu i będziemy razem wspierać miejscowych rolników, szykując przy tym restauracyjnej jakości jedzenie samodzielnie w swojej kuchni, z dostawą pod same drzwi.

W ofercie mamy trzy typy skrzynek. Wegetariańską, standradową i rodzinną, dostarczamy je co 2 tydzień. W przyszłości chcielibyśmy żeby zdrowa żywność docierała do Was co tydzień, ale na tą chwilę, jeszcze nie mamy takiej możliwości. Zapraszamy do zamawiania skrzynek prosto od rolnika.

Gruszka i Pietruszka - Zdrowa żywność Wrocław

Copyright © 2016 Gruszka i Pietruszka. designed by Coal Creative - agencja interaktywna