Please enable JavaScript to view this website
 
Gruszka i Pietruszka - logo

Burgery z kurczaka z soczewicą i surówką z marchewki i jabłka

Burgery w zupełnie nietypowej wersji: zamiast wołowiny w roli głównej wystąpi kurczak posiekany z dymką w drobną kostkę, w miejsce standardowej bułki wskoczy pożywna i zdrowa soczewica. Podane z klasyczną surówką z jabłka i marchewki zaskoczą smakiem niejednego smakosza.

  • Rodzaj: Przystawka
  • Czas przygotowania: 30 minut
  • Ilość porcji: 2

SKŁADNIKI

  • 2 UDKA Z KURCZAKA BEZ SKÓRY I KOŚCI
  • 2 ŁYŻKI POSIEKANEJ CEBULKI DYMKI ZE SZCZYPIORKIEM
  • 2 MARCHEWKI POKROJONE W KOSTKĘ
  • 1 CEBULA POKROJONA W KOSTKĘ
  • 200G ZIELONEJ SOCZEWICY
  • 1 JAJKO

_

  • SURÓWKA Z MARCHEWKI I JABŁKA
  • 2 MARCHEWKI
  • 1 JABŁKO
  • SOK Z 1/2 CYTRYNY
  • 2 ŁYŻKI KWAŚNEJ ŚMIETANY

PRZYGOTUJ

  • BULION DROBIOWY 
  • BUŁKA TARTA
  • SÓL
  • PIEPRZ
  • OLEJ RZEPAKOWY LUB OLIWA Z OLIWEK
  • PIEPRZ ODROBINA BRĄZOWEGO CUKRU DO SMAKU

1. W małym garnku roztop łyżkę masła i dolej odrobinę oliwy. Wrzuć pokrojoną w kostkę marchewkę i cebulę, duś na małym ogniu przez kilka minut. Wsyp soczewicę, dolej odrobinę bulionu drobiowego. Dopraw solą oraz pieprzem i duś wszystko razem do czasu aż soczewica będzie miękka.

2. Oczyszczonego kurczaka posiekaj nożem w bardzo drobną kostkę. Dodaj roztrzepane jajko i posiekaną dymkę. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj wszystko i dosyp odrobinę bułki tartej aby uformować kotlety o grubości około 2 cm.

3. Na patelni z grubym dnem rozgrzej 2 łyżki oleju lub oliwy, smaż kotlety na małym ogniu kilka minut z każdej strony aż kurczak lekko się zrumieni         

4. Na tarce z grubymi oczkami zetrzyj obraną marchewkę i jabłko. Przełóż do miski. Dodaj sok z cytryny, śmietanę, cukier, sól oraz pieprz i wymieszaj wszystko razem.

5.  Podawaj burgery na soczewicy. Surówkę możesz podać obok w salaterkach

 

powrót
Hello, Gruszka Pietruszka

793 707 936
Please enable Javascript to view


Gruszka i Pietruszka to inicjatywa wynikająca wprost z naszych potrzeb, dlatego wkładamy w nią tyle serca. Narazie tylko Wrocław. Chcemy, aby nawet najbardziej zabiegani wrocławianie mieli dostęp do pysznych, ekologicznych warzyw i mięsa bez konieczności spędzania każdej wolnej chwili na jeżdżeniu od bazaru do eko sklepu. Gdy tworzyliśmy tą inicjatywę w głowie mieliśmy mleczarzy, którzy co rano podmieniali pustą butelkę mleka na pełną pod drzwiami naszych rodziców czy dziadków. Chcielibyśmy zastosować tą zasadę, żeby w każdym domu znalazło się miejsce na zdrową, samodzielnie przygotowaną żywność bez konieczności kupowania litra oleju sezamowego czy pół litra sosu sojowego do jednej czy dwóch potraw.

Dlatego do każdej skrzynki oprócz kilku kilogramów owoców, warzyw i artykułów pakowanych dołączone są też przepisy. Gruszka i Pietruszka to zdrowa żywność, którą po przyjściu z pracy możesz od razu wykorzystać - wybierasz przepis i szykujesz specjalnie przyszykowane potrawy z towarów prosto od rolnika. Wszystko jest w zestawie, potrzebujesz jedynie soli, pieprzu, oliwy do smażenia i miejsca do przygotowania obiadu czy kolacji. Staramy się tworzyć potrawy w taki sposóby, by były sezonowe, żeby nikt nie przegapił szparagów czy borówek.

Od początku ważna była jakość – zarówno produktów jak i przygotowanych przez nas przepisów. Chcemy, aby były nietuzinkowe, bo z polskich produktów oprócz dań tradycyjnych można przygotować całą feerię smaków z różnych stron świata. Mamy nadzieję, że nasz pomysł, nasze produkty przypadną Wam do gustu i będziemy razem wspierać miejscowych rolników, szykując przy tym restauracyjnej jakości jedzenie samodzielnie w swojej kuchni, z dostawą pod same drzwi.

W ofercie mamy trzy typy skrzynek. Wegetariańską, standradową i rodzinną, dostarczamy je co 2 tydzień. W przyszłości chcielibyśmy żeby zdrowa żywność docierała do Was co tydzień, ale na tą chwilę, jeszcze nie mamy takiej możliwości. Zapraszamy do zamawiania skrzynek prosto od rolnika.

Gruszka i Pietruszka - Zdrowa żywność Wrocław

Copyright © 2016 Gruszka i Pietruszka. designed by Coal Creative - agencja interaktywna